Kategorier

Kokosmakroner

Antal: ca. 40. stk.

4 Æggehvider
200 g Sukker (2 ½ dl)
280 g Kokosmel (7 dl)
Reven skal af 1 citron

Pisk æggehvider meget stive. Tilsæt sukker lidt efter lidt, mens der piskes Vend forsigtigt kokosmel og citron i med en dejskraber. Citronskal kan undværes. Sæt makronerne med to skeer eller brug en sprøjtepose. Bag kagerne ved 160 grader i 30 min. Læg straks kagerne på en rist efter bagning og lad dem afkøle.

Kilde: Morten Andersen, 19 Aug 93

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.