Kategorier

Kartoffel-chili-suppe

Ingredienser:
1 hakket løg
1 spsk olie
1 dl tomatpure
1 spsk sød stødt chili
1 l fiskebouillon
400 gr faste kartofler i små tern
200 gr rejer
salt
peber

Fremgangsmåde :
Det hakkede løg svitses i olien til det er klart. Tilsæt tomatpure og chili og giv det god varme i ca 1 min.
Tilsæt fiskebouillon og bring suppen i kog.
Tilsæt kartoflerne og lad det hele koge i 15 min. Endelig tilsættes rejerne og det hele skal koge 5 min mere.
Smag suppen til med salt og peber.

Server suppen rygende varm med lidt creme fraiche. klippet purløg og groft brød.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>