Kategorier

Karrysalat

Opskriften opstod da jeg til en nærtforestående julefrokost til min gru, opdagede at jeg ikke kunne få karrysalat til min marinerede sild.

250 g mayonnaise
1½ tsk karry (eller mere)
2 tsk citronsaft
3 tsk syltede asier eller små agurker
3 tsk capers
5 tsk rå løg
2 purløg

Mayonnaisen blandes med karry og citron saft (smages til), og i finthakket tilstand tilsættes asier/agurker, capers, løg og purløg.

Serveres til marinerede sild

Kilde: Jens Hilligsøe

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.