Kategorier

Kalkungryde med pasta

1 kalkunfilet (300-400g)
1 finthk. løg
2 tsk olie
2-3 gulerødder i tynde strimler
70 g tomatkoncentrat
3 dl bouillon (vand + terning)
½ tsk paprika
½tsk oregano
¼ tsk timian
2 dl frosne ærter
300-400 g pastasløjfer

Kalkunfileten skæres i strimler og brunes i olien sammen med løget. Svits gulerødderne med 1 min. Resten, undtagen ærter, tilsættes. Koges ved svag varme i 10-15 min. Ærter tilsættes.
Pastaen koges efter posens anvisning. Spises med en blandet grøn salat og et godt madbrød til.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.