Kategorier

Kalkunbryst med mandler

600 g kalkunbryst i ca. 1 cm tykke skiver
40 g mandelflager
smør og olie til stegning
1-2 æggehvider
lidt karry
salt
1 spsk mel
1 dl bouillon
1 dl fløde

Kalkunskiverne krydres let, vendes i sammenpisket æggehvide og mandelflager, blandet med mel. Steges 4-5 minutter på hver side. Tag kødet op og hold det varmt. Kog panden af med lidt bouillon eller fløde og servér skyen til sammen med broccoli og råstegte kartofler.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.