4 personer
¾ liter piskefløde
75 g sukker
kornene fra en vanillestang
4 blade husblas
Bærmousse:
300 g friske el. frosne jordbær el. hindbær
sukker
Fløde, sukker og vanillekorn koges nogle få minutter. Husblas kommes direkte i den kogende fløde, og skal altså ikke stå i blød først. Pisk i gryden til husblasen er smeltet. Flødedesserten fordeles i 4 portionsskåle eller glas. Stilles koldt.
Serveres med blendede bær smagt til med sukker og pyntes med chokolade, valnødder el. bær.
Kilde: Hüttemeiers Madmagasin