Kategorier

Indbagt havørred med spinat

5-700 g havørredfilet
butterdejsplader
æg
helbladet spinat
smør
salt
sukker
tomater
rødløg
evt. feta

Butterdejspladerne rulles ud – vandet trykkes af spinaten, som sauteres i smør i en gryde (smages til med salt og lidt sukker). En fiskeside lægges på butterdejen, fisken krydres med friskkværnet peber og salt. Ovenpå lægges spinaten. Dejen pakkes om fisken og stryges på kant og overflade med sammenpisket æg.
Bages i ovnen i ca. 35-45 min. ved 200º.
Tips: Serveres med pasta (hjul) med oregano sauce. Kan krydres med dijonsennep og oregano.
Tilbehør kan være en tomatsalat med rødløg og feta.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>