4 personer
Det er en hurtig dessert.
1 lagkagebund
1 liter is (din favoritis kan også bruges!)
3-4 æggehvider
1-½ dl sukker
evt. frugt (frosne hindbær el. jordbær er rigtig godt)
Æggehviderne piskes meget stive, tilsæt derefter sukker. Læg lagkagebunden på et indfastfad. Skær isen i små stykker, læg stykkerne på lagkagebunden i et “bjerg”. Jævn derefter marengsen udover isen. Det er meget vigtigt at marengsen dækker isen ALLE steder. PS. evt. frugt lægges sammen med isen, inden marengsen.
Serveres straks!!
Kilde: Dorthe Tidemann