Kategorier

Hyldeblomstparfait

6 personer

2 dl brun hyldeblomsterdrik
4 æggeblommer
5 dl piskefløde

Pynt:
friske skivede jordbær
ristede mandelflager

Bring færdigsiet hyldeblomsterdrik i kog. Pisk den i æggeblommerne i en tynd stråle og pisk til en let og luftig creme. Køl af. Pisk fløden til skum og vend den forsigtigt i æggemassen. Fyld det straks i en metalform på ca. 1½ l. Stil den straks i fryseren, så den fryser hurtigt. Lad den fryse natten over. Server isen garneret med jordbær og mandler.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.