6 Personer
Bund:
3 æggehvider
150 g sukker
150 g finthakkede (malede) mandler
Fyld:
3 æggeblommer
3 spsk sukker
3 dl piskefløde
4 Daim (eller 2 dobbelte)
Pisk æggehviderne nøsten stive og vend sukkeret i. Pisk det hele stift og vend de finhakkede (malede) mandler i.
Kom marengsmassen i en smurt meldrysset springform og bag den i ca 30 min ved 175°C.
Afkøl bunden helt på pageristen, inden isen kommes på.
Pisk pløden til flødeskum og vend den i æggemassen sammen med grofthakket Daim. Fordel ismassen oven på marengsbunden og dæk den til.
Sæt isen i fryseren i mindst 4 timer.
Servering: Lad isen stå i 20 min på køkkenbordet før servering.
Kilde: Netto