Kategorier

Grundopskrift til frikadeller

4 personer

250 g magert kød
1 æg
2 spsk havregryn
2 spsk rasp
1 finthakket løg
150 g revne gulerødder
100 g reven rå kartoffel
ca. 1 dl dansk vand eller skummetmælk
salt
peber
evt. oregano, basilikum, hvidløg m.m.

Bland kødet med æg, havregryn, rasp, løg, revne gulerødder og kartoffel. Tilsæt krydderier og dansk vand eller skummet mælk. Lad farsen hvile ca. 15 minutter. Tilsæt evt. lidt mere dansk vand. Steg frikadellerne i lidt olie på en pande eller på bagepapir eller i en stegepose i ovnen ved 220-250 grader, -så behøver man slet ingen fedtstof til stegning.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>