Kategorier

Gratinerede peberfrugter

Vegetables 4 personer

4 røde og gule peberfrugter i store tern
2 groft hakkede rødløg
25 g smør
1½ tsk tørret basilikum
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
150 g Mozzarella i strimler

Tilbehør:
groft brød.

Gratineringstid: Ca. 15 min. ved 225°.

Skyl peberfrugterne grundigt i flere hold koldt vand. Lad dem dryppe godt af. Svits løgene i gyldent smør i en pande, uden at de bliver brune. Tilsæt peberfrugterne og svits dem med få min. Tag panden fra varmen og tilsæt basilikum, salt og friskkværnet peber. Læg ost og grønsager lagvist i et ovnfast fad (ca 18*32 cm). Gratiner retten midt i ovnen. Server de gratinerede peberfrugter til fx koteletter.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>