Kategorier

Fyldt kotelet

Tilberedningstid: 30 minutter

Stegetid: Ca. 10 minutter

4-6 tykke koteletter
salt
peber
2 spsk smør eller olie

Fyld:
1 lille løg
1 lille peberfrugt
100 g markchampignoner
3 spsk smør

Få slagteren til at skære en ridse i hver kotelet. Svits det findelte fyld i fedtstoffet, så det lige falder sammen. Kom så meget som muligt i koteletterne og luk med kødnåle. Overskydende fyld kan serveres til. Steg koteletterne i smør på en pande. Kag panden af med bouillon eller vand til skysovs. Server koteletterne med kogte eller stegte kartofler. Ikke fryseegnet.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.