Kategorier

Fettuccine med kinarejer

(2 personer)

200 g frisk fettuccine
10 kinarejer
2 spsk olivenolie
1 fed hk. hvidløg
1 cm revet ingefær
en anelse cayennepeber
1 grøn peberfrugt i små tern
1 rød peberfrugt i små tern
½ dl soyasauce
1 tsk majsstivelse
1 tsk vineddike

Pil rejerne, undtagen halespidsen og lysteg dem i olien i en pande. Tag rejerne op og kom hvidløg, ingefær og cayennepeber i olien. Efter 1 min. tilsættes peberfrugt og det hele steger 2-3 min.
Soya, majsstivelse og eddike røres Sammen og tilsættes.
Kog den friske pasta og vend den op i grøntsagerne. Rejerne lunes igen på toppen uden at blive rodet rundt.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.