Kirsebær, Fransk, Dessert – Personer: 6
Fransk dess.i pandekagedej
500 g Kirsebær, udstenede
100 g Mel
4 dl Mælk
4 Æg
150 g Sukker
Kornene af en ½ stang Vanille
1 Knsp. salt
Smør en stor tærteform med smør. Pisk dejen sammen, den skal være klumpfri, ellers må den en tur gennem sigten. Hæld dejen i tærteformen og bred kirsebærrene over, så de synker lidt ned i dejen. Sæt formen i ovnen 35 – 40 min. ved 200 gr. Drys flormelis over, og server den lun men ikke brændende varm.
Kilde: Jyllands-Posten. Leif Jørgensen, 23 Jul 93