Kategorier

Chokoladesuppe

(4 personer)

1 liter sødmælk
20 g kartoffelmel
30 g sukker
1/2 stang vanille
2 æg
75 g kakao
75 g chokolade
evt mere sukker

Æggeblommerne og sukkeret piskes hvidt. Mælken koges med vanillestangen. Kakaoen udrøres med lidt vand og koges under omrøring med chokoladen, brækket i småstykker. Æggemassen spædes med den kogende mælk; Kartoffelmelet udrøres i lidt kold mælk og røres i suppen, der smages til med sukker. (OBS: Tag vanillestangen op inden servering!)

Servering: Serveres med små tvebakker, eventuelt kan skum af ca. 1 1/2 dl piskefløde gives til den dyre kost.

Kilde: Dorte R. Thyssen

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.