Dette er en opskrift på en meget fedtfattig chokolade kage.
400 g hvedemel
500 g sukker
100 g kokosmel
100 g kakao
1½ spsk vanillesukker
1 spsk kanel
1 spsk bagepulver
1 spsk honning
vand – så massen bliver drøj
Alle ingredienserne blandes sammen i en skål og røres godt. Hæld vand ved, så massen bliver passende. Ikke for tynd ej heller for tyk. Massen fyldes i en passende form med bagepapier, i stedet for fedtstof. Kagen sættes i en forvarmet ovn på 200 grader. Bagetiden er ca. 55 min , eller til kagen er bagt. Kagen kan evt. pyntes med glasur.
Kilde: BT / Charlotte Birchow – Camilla Mai Andersen