300 g. mel
75 g. margarine
300 g. sukker
2 æg
50 g. kakao
2 dl. mælk eller kærnemælk
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ tsk. vaniliesukker
Pynt:
reven chokolade
Glasur:
200 g. florsukker
2 spsk. kogende vand.
Margarinen bøldgøres og røres godt med sukkeret til en ensartet masse, hvorefter æggene tilsættes et ad gangen. De resterende ingredienser sigtes sammen med melet og det hele røres til en ensartet masse. Den hældes i en smurt bradepande. Bages på ovnens nederste rill ved 200° i ca. 15 min. Efter afkøling glaseres den med glasuren og drysses med reven chokolade.