Spise.dk – Opskrifter

(ca. 20 stk.)

150 g marcipan
25 g hk. mandler
chokolade til overtræk
mandelsnitter til pynt

Mandlerne ristet let gyldne på en tør pande.
De æltes sammen med marcipanen, trykkes til [...]

200 g mandler med eller uden hinde (hasselnødder, cashewkerner, solsikkekerner eller lignende)
120 g honning
30 g æggehvider eller 5 – 6 spsk. vand, frugtsaft eller blendet [...]

(ca. 20 stk.)

100 g mandler
25 g dulle
125 g mørk eller lys chokolade

Skær mandlerne i smalle strimler på langs og rist dem lysebrune i dulle på [...]

(ca. 60 stk.)

300 g mandelsplitter
2 tsk reven appelsinskal
2 tsk finthk. pistacier
2 tsk hk. kandiseret ingefær
125 g hvid chokolade
100 g flødechokolade
100 g letbitter chokolade

Mandelsplitterne ristes lysegule [...]

Slik 1 stk
 
200 g marcipan
100 g nougat
100 g chokolade
50 g mandler
25 g palmin
1 æggehvide

Skær marcipanmassen og nougat i skiver på langs i ca. 1 cm. [...]

Slik 1 stk

Dadler
Mandler/ nougat
Marcipan
Overtrækschokolade/kakao

Put hele smuttede mandler i dadlerne i stedet for stenene, eller fyld med nougat, pak ind i marcipan. Pynt med chokolade eller [...]

200g marcipan
150 g smørechokolade
75 g dulle
1 dl 13% langtidsholdbar fløde
2½ dl sukker (210 g)
1 spsk cointreau eller rom

Rul marcipanen ud til en tynd stang, som [...]

(ca. 30 stk.)

100 g marcipan
pinocchiokugler
75 g mørk chokolade

Del marcipanen i 30 stykker, der rulles til kugler.
Tryk en pinocchiokugler fast i hver.
Hak chokoladen og smelt den [...]

100 g honning
1½ dl sukker
25 g smør
½ tsk vanillesukker
100 g grofthakkede mandler

Kom honning, sukker og smør i en gryde. Kog blandingen ved jævn varme i [...]

200 g lys eller mørk chokolade
25 g palmin
75 g hele eller meget groft hk. nøddekerner

Hak chokoladen i stykker. Smelt dem sammen med palminen i en [...]

50 g mandelnougat
125 g marcipan
overtrækschokolade
mandelflager
sukkerkugler

Hak nougaten ret fint med en skarp kniv og ælt den med marcipanen.
Tril marcipanen i en pølse og skær den i [...]

marcipan
blød nougat
frysetørret kaffe
Jägermeister
overtrækschokolade

Marcipanen æltes sammen med den bløde nougat. Der blandes en lille smule frysetørret kaffe i sammen med en slat Jägermeister. Det hele trilles [...]

400 g blød nougat
200 g mørk chokolade
½ stang vanille
2 stænger kanel
50 g honning
3 dl piskefløde
150 g blødt usaltet smør

Hak nougat og chokolade fint. Bring fløden [...]

(20 stk.)

150 g blød nougat
75 g brændte mandler

Del nougaten i 20 stykker. Form til små firkanter.
Hak de brændte mandler. Tryk nougatstykkerne heri.
Opbevar måtterne i en [...]

250 g konfektmarcipan
2 – 3 spsk cognac eller Grand Marnier
lidt flormelis
200 g blød nougat
200 g chokolade

Pynt:
flækkede valnøddekerner
kandiseret roser
guldstøv

Ælt marcipanen med cognac eller Grand Marnier samt [...]

150 g blød nougat
150 g marcipan

Rul blød nougat og marcipan ud hver for sig mellem to stykker plastfolie eller bagepapir. Skær 1½ cm brede strimler, [...]

(ca. 18 stk.)

150 g marcipan
75 g blød nougat
chokolade til overtræk
lidt lys chokolade til pynt

Rul marcipanen ud i 2-3 mm. tykkelse.
Smør blød nougat, der er lunet, [...]

75 g sukker
1 dl fløde
100 g dulle
100 g kokosmel
6-8 grofthk. cocktailbær
 
Kog sukkeret med fløden i 5 min.
Tag det af varmen og lad det svale lidt.
Rør [...]

(20 stk.)

150 g rå marcipan
1 spsk fint reven appelsinskal
1 spsk rom
50 g orangechokolade

Bland appelsinskal og rom og lad det trække et par timer.
Ælt marcipanen og [...]

½ liter piskefløde
250 g melis
125 g glykose
200 g hele usaltede pistaciekerner

Rist pistaciekernerne på bagepapir i en 180 grader varm ovn. Hold godt øje med dem [...]