Kategorier

Bo Bedres skinkevafler

6 vafler

125 g smør eller margarine
4 æg
250 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1/8 liter mineralvand – ca.
125 g mager, kogt skinke
1 lille løg
salt og peber
rosenpaprika
fedtstof til vaffeljernet

Smør og æggeblommer røres godt sammen. Mel og bagepulver sigtes i dejen sammen med mineralvand. Skinken hakkes fint og kommes i dejen sammen med revet løg. Krydr med salt, peber og paprika. Til sidst vendes de stiftpiskede æggehvider i dejen, der bages i vaffeljernet, til vaflerne er gyldne og sprøde.

Serveres med et glas iskoldt øl.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.