Ingredienser
1 Avocado
3 1/2 dl Creme fraiche 18%
1 tskf Citronsaft
1 tskf Groft salt
Peber, friskkværnet
SALAT
Hovedsalat
Brøndkarse
Fremgangsmåde
Flæk avocadoen på langs og fjern staven.
Skrab avocadokødet ud, og gnid det gennem en sigte.
Bland avocadomosen med creme fraiche og citronsaft
og smag dressingen til med salt og peber.
Servér avocadodressing og salat til stegte eller dampede foreller.