4 æggehvider piskes stive
140 gr sigtet flormelis
140 gr kokosmel
Creme :
4 æggeblommer
60 gr flormelis
75 gr smør
75 gr kogechokolade
Æggehvider, flormelis og kokosmel blandes og bages i spríngform i 40 min v. 160 grader.
Creme; Smør og chokolade smeltes og blandes med æggeblommer og flormelis.
Cremen påsmøres den afkølede kokoskage og pyntes evt med flødeskum.
Serveres iskold med flødeskum eller softice.