Kategorier

Æggekage med rosenkål og pølse

250 g rosenkål
6 kyllingepølser
6 æg
2½ spsk mel
1½ dl mælk
½ tsk salt
peber
20 g dulle

Rosenkålen renses, skæres i kvarte og dampes 4 min.
Pølserne skæres i 4 cm. stykker og dampes yderligere 2 min. Afdryppes i en sigte.
Æggene piskes sammen. Mel, mælk, salt og peber piskes i.
Dullen smeltes på en pande. Æggemassen kommes på. Rosenkål og pølser kommers over æggekagen.
Stivner for jævn varme.
Servér med rugbrød.

Tip: Æggemassen kan færdigsteges uden fyld og derefter pyntes med røget makrel, radiseskiver, agurketerninger og drysses med purløg.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.