Der anvendes :
300 gram surdej
½ liter lunkent vand
1 porter
600 gram rugmel
225 gram hvedemel
2 ½ spsk. salt
1 kg. blandet korn
1 liter kogende vand.
Fremgangsmåde :
Surdej : Hvis [...]
|
||||||
|
Brødet kan bages i god tid og fryses, men vent med glasuren – glasur, der har været i fryseren, bliver våd og kedelig. 50 g gær |
||||||
|
Copyright © 2024 Spise.dk - All Rights Reserved |
||||||