Kategorier

Sprøde spejlæg

125 g sukker
4 æggeblommer
4 æggehvider
150 g hvedemel
½ tsk hjortetaksalt
1 pakke kold creme
1 dåse abrikoser
½ l piskefløde

Rør sukker og æggeblommer hvidt. Tilsæt stiftpiskede hvider, bland mel og hjortetaksalt og vend blandingen i æggene. Bred dejen ud i en lille bradepande, der er fordret med bagepapir. Bag ved 200 grader i 15 minutter. Når kagen er kold, udstikkes runde kager som lægges sammen to og to med creme i midten. Læg en abrikos på toppen og sprøjt en krans af flødeskum omkring.

Minder om denne opskrift:

1 comment to Sprøde spejlæg

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>