Kategorier

Sicilianske æg

Æggeretter 4 personer

8 æg
2 fed hvidløg
3 spsk olivenolie
10 små kapers
bredbladet persille
salt – friskkværnet peber

Bring 1 dl. vand i kog med de fint snittede hvidløg, olie, salt og peber. Tilføj den hakkede persille og de hakkede kapers, når det koger. Når vandet igen koger hældes de udslagne æg styk for styk forsigtigt i og koger en halv snes minutter.

Servér med ristet brød og kraftig rødvin.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>