Kategorier

Shashlik fra tyrkiet

Hovedretter, grill, fondue 4 personer

500 g oksefilet
10 chalotteløg
3 tomater
1 stor grøn peberfrugt
250 g champignons
salt
peber

Marinade:
2 spsk oliverolie
1 fed knust hvidløg
1 spsk citronsaft

Skær kødet i terninger og læg dem i marinaden i 1 time. Pil løgene, skær den rensede peberfrugt i brede strimler og rens champignonerne, skær tomaterne i kvarte.

Stik kød og grøntsager på stegespyd, pensl med marinaden eller ren olivenolie og læg spydne i den forvarmede ovn. Vend dem flere gange så de bliver fint brune på alle sider. Drys lidt salt og peber på efter stegning.

Kilde: Henrik Nielsen

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>