Kategorier

Rugkager

Antal: ca. 35 stk.

300 g smør
1 3/4 dl sukker
4 dl hvedemel
3 3/4 dl rugsigtemel
1 ½ tsk bagepulver
6 spsk vand

Rør fedtstof og sukker sammen til en luftig og hvid masse. Tilsæt hvedemel, rugsigtemel, bagepulver og vand og arbejd det hele sammen til en smidig masse. Lad dejen stå koldt i 30 min. Rul dejen ud på et melet bord. Den skal ikke være tykkere en 3-4 mm.Udstik runde kager med en diameter på 6-7 cm og læg dem på en smurt plade. Lav et hul i midten af hver kage, fx. med kernehusudstikker. Prik kagerne med en gaffel. Bag kagerne ved 175 grader på midterste rille i ca 12 min. Lad dem køle på en rist.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>