(4-6 pers)
1 dl vand
3/4 dl grødris
4 dl sødmælk
½ stang vanille
1-2 spsk sukker
10 smuttede hakkede mandler
3 dl piskefløde
kirsebærsauce eller sukkerdryssede appelsinskiver
Bring vandet i kog i en tykbundet gryde. Drys risene i det kogende vand under omrøring, og kog dem 2 min. Tilsæt mælk og vanille. Bring det i kog under omrøring. Kog grøden ved svag varme, under låg, ca. 35 min. Rør i den af og til. Afkøl grøden. Rør den med sukker og mandler. Pisk fløden stiv og vend den i grøden. Sæt desserten koldt.