Kategorier

Rejecocktail med avocado

400 g rejer
1 ds. hele asparges eller snitter
3-4 velmodne avocadoer
citronsaft
icebergsalat

100 g mayonnaise
1 ½ dl creme fraiche
salt og peber
dild

brøndkarse
1 citron

Del aspargesene, hvis der bruges hele.
Del avocadoerne i både og dryp med citronsaft.
Snit salaten fint og fordel salat rejer, asparges og avocado i portionsglas.
Rør mayonnaise og creme fraiche sammen og smag til med salt og peber og fintklippet dild.
Fordel dressingen og garnér med citronbåde og brøndkarse.
Giv flûte eller kuvertbrød til.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>