Kategorier

Pasta Primavera

4 personer

1¼ dl letsaltet smør
1/8 dl friskkværnet sort pebber
1½ dl gulerødder, sguash, broccoli
2 æggeblommer
1 dl kaffefløde 35%
1¼ dl tomat sauce
fettuccine til 4 personer
1/3 dl piskefløde

Kog grøntsagerne, og begynd at koge pastaen, samtidig med at du smelter smøret i en stor kasserolle. Tilsæt fløde og pebber. Skal småsimre. Tilsæt tomatsaucen og de forkogte grøntsager. Tilsæt pastaen, der skal være kogt al dente. Pisk æggeblommerne med en gaffel, og hæld dem i gryden. Det hele røres godt sammen, og serveres med Parmasan ost.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.