Kategorier

Ost med chili – chili manchego

Ost, spanien 4 personer

400 g gammel ost – i spanien bruges en fast fåreost, Manchego
6 røde chilier
2½ dl oliven olie

Fjern frø og frøstole fra chilierne, hak chilikødet og bland det i olien. Skær osten i store tern og lad dem trække i marinaden ét par timer i køleskabet. Servéres med masser af brød, citron eller limebåde og masser af øl.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.