Kategorier

Orientalsk ret

4 personer

ca. 600 g hakket oksesmåkød
2 spsk olie
smør
2 løg
1 spsk karry
1 dl vand
salt
peber
2 spsk mangochutney
2 æbler

Løgene hakkes groft og simrer i olien et par min. Kom kødet i og bland det godt med løgene, mens det simrer. Pas på det ikke klumper sammen. Tilsæt karry og vand samt hakket chutney og lad det dampe under låg ved svag varme i 10 min, mens der røres i det et par gange. Smages til med salt og peber. Kan evt. jævnes med maizenamel udrørt i koldt vand. Æblerne skæres i både, der steges i smør og lægges ved. Retten servers med løse ris eller man kan lave en risrand, komme kødet i midten og garnere med æblerne.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.