(2 stk.)
150 g svesker uden sten
3/4 dl Cognac
50 g smuttede mandler
400 g marcipan
100 g nougat
Overtrækschokolade
Sveskerne lægges i blød i cognac til næste dag. Sveskerne hakkes og røres lind med cognac. Rul marcipanen ud og læg et lag nougat på. Derefter sveskemassen til sidst de groft hakkede mandler. Rul sammen til et brød. Pensl overtrækschokoladen på. Pynt med appelsinskiver; kandiserede violer og sølvkugler