Kategorier

Mandellagkage med nougatcreme

3 æg
125 g sukker
100 g smuttede, hakkede mandler
100 g mel
½ tsk bagepulver
rasp

Fyld:
2½ dl piskefløde
200 g blød nougat
reven chokolade til pynt

Æg og sukker piskes skummende, mandler, mel og bagepulver blandes og vendes forsigtigt i. Kommes i en smurt raspdrysset springform og bages ca. ¾ time v. 170 grader. Afkøles og flækkes, så der bliver 2 bunde.

Fyld: Nougaten blødgøres (evt. i mikroovn) og røres cremet. Fløden piskes og røres lidt efter lidt i nougaten. Halvdelen af cremen lægges mellem bundene, og resten lægges øverst. Reven chokolade drysses over. Stilles koldt et par timer før serveringen.

Kan fryses.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.