Kategorier

Kylling med kokosmælk

Kyllingefilet eller bryst i strimler
Porre eller forårsløg
1 dåse kokosmælk
5 dl Grønsags eller kyllingeboullion

Marinade:
Ingefær gerne frisk
Koriander
Spidskommen
Hvidløg
Olie
Soya

Tilbehør:
Ris og en god salat

Ligedele soya og olie røres med krydderierne. Hæld marinaden over kødet og kom det i køleskabet ½ time.

Skær porre i strimler og steg dem møre i lidt olie. Tag dem af varmen.

Hæld kyllingen med marinade i den gryde du brugte til porrene.

Hæld kokosmælken og boullion på sammen med porrene lad det simre ca 5 min Jævn saucen, den skal være ret tyk.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.