Kyllingefilet eller bryst i strimler
Porre eller forårsløg
1 dåse kokosmælk
5 dl Grønsags eller kyllingeboullion
Marinade:
Ingefær gerne frisk
Koriander
Spidskommen
Hvidløg
Olie
Soya
Tilbehør:
Ris og en god salat
Ligedele soya og olie røres med krydderierne. Hæld marinaden over kødet og kom det i køleskabet ½ time.
Skær porre i strimler og steg dem møre i lidt olie. Tag dem af varmen.
Hæld kyllingen med marinade i den gryde du brugte til porrene.
Hæld kokosmælken og boullion på sammen med porrene lad det simre ca 5 min Jævn saucen, den skal være ret tyk.