6 personer
12 lammekoteletter
12 kartofler med skræl
Marinade:
1 dl olivenolie
1/4 tsk stødt rosmarin
2 fed knust hvidløg
2 spsk hvidvinseddike
Bland ingredienserne til marinaden. Tør koteletterne med køkkenrulle og læg dem i en plasticpose. Hæld marinaden over, luk posen og stil den i køleskab i et døgn. Kog kartoflerne i ca. 10 min med skrællen på. De skal kun være halvt gennemkogte. Skyl dem i koldt vand og lad dem tørre. Skær hver kartoffel ud i fire stykker, stik dem på spyd og grill dem sammen med lammekoteletterne. Både kartofler og kød pensles med marinaden fra koteletterne. Stegetiden for såvel koteletter som kartofler er ca. 3-4 min på hver side.
Tilbehør: Oliven, flütes og hvidløgssmør
Tilberedningstid: ½ time