4-6 personer
6-8 koteletter
mel
60 g smør/margarine
salt & peber
Sauce:
3 mellemstore løg
8 skiver røget bacon
20 g smør/margarine
4 tsk paprika
2 dl tomatpuré
2-3 dl fløde
Koteletterne vendes i mel, brunes & anrettes i et ovnfast fad. Løg & baconterninger svitses. Paprika, tomatpuré & fløde tilsættes. Saucen koges igennem & smages til, jævnes & hældes over.
Stegetid: Ca. 30 min. ved 180 °C.
Kilde: Carsten Samuelsen