Kategorier

Italiensk oksefilet med marinerede ris

2 personer

8-10 tyndtafskårne oksefiletskiver
fransk sennep
citronpeber
salt
1 dl revet mild ost
2-3 spsk olie
saften af ½ citron

Marinerede ris:
2 dl ris
4 dl vand
majs u. væde
grøn/gul/rød peber

Marinade:
5 spsk olie
3 spsk vineddike
salt, peber
sennep
2 spsk vand
evt. lidt knust hvidløg
 
Tallerkner, der kan tåle ovnvarmen, pensles med et godt lag sennep. Herpå lægges de tynde skiver oksefilet, salt, peber drysses på, osten fordeles over. Sættes højt i ovnen ved 240C i 3 minutter. Serveres med olie og citronsaft, der “kringles” over. Til salaten koges risen. Den blandes med grønsagerne, og marinaden hældes over.

Kilde: Hüttemeiers Madmagasin

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>