Kategorier

Gratinerede karbonader

4 personer

ca. 800 g hakket oksekød
smør til stegning
salt
peber
ca. 4 tomater
1 løg
2 fed hvidløg
4 skiver danbo eller lign. ost

Kødet formes til fire bøffer, der trykkes lidt flade. Bøfferne steges et par min i smør, krydres med salt og peber og lægges i et ildfast fad. Tomaterne skæres i skiver og fordeles over bøfferne. Løg og hvidløg hakkes og drysses over. Læg en skive ost på hver bøf. Fadet sættes øverst i en varm ovn, til osten er smeltet og taget lidt farve. Serveres med en skål salat og lune flutes.

OBS! Kan også servers med en bagt kartoffel til.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.