Kategorier

Italiensk chokoladekage med mandler og rosiner

125 g smør
150 g sukker
4 æggeblommer
100 g mørk chokolade
50 g lys chokolade
100 g smuttede malede mandler
50 g bløde rosiner
150 g mel
4 stiftpiskede æggehvider

Glasur:
100 g mørk chokolade
50 g smør
1 spsk flormelis

Pynt:
grofthøvlet chokolade i flere farver (mørk, lys, hvid)

Smelt chokoladen for svag varme og lad dem køle lidt. Pisk smør og sukker hvidt, tilsæt æggeblommer, rør chokoladen i sammen med mandler, rosiner og mel. Til sidst vendes æggehviderne i. Dejen hældes i en smurt 1½-2 liters form, og bages 170C i 45-60 min.

Glasur: Smelt chokolade og smør sammen, og lad det afkøle. Rør flormelis i før glasuren stivner, og glaser kagen. Pynt med høvlet chokolade.

Kilde: Maiken Schmidt

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.