Kategorier

Harvard rødbeder

(4-6 personer)

3/4 kg kogte rødbeder
75 g sukker
1 spsk maizenamel
6 spsk vin- eller æblecider-eddike
salt
30 g smør

Gnid skrællen af de kogte rødbeder og skær dem i tynde skiver. Sukker og maizenamel røres i eddiken i en gryde ved svag varme, til blandingen når kogepunktet og bliver jævn. Nu anbringes gryden i vandbad og rødbedeskiverne kommes forsigtigt i saucen. Kom salt ved og lad dem snurre videre i 25-30 min., til rødbedeskiverne er varmet igennem og saucen dybrød. Rør i gryden en gang imellem. Kom smørret i og rør i gryden, til det er smeltet, servér rødbederne med det samme.

Kilde: Leif Johansen

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>