Kategorier

Gulerodskage

Kager – Personer: 40

300 g lys farin
500 g grahamsmel
1½ tsk natron
1½ tsk kanel
1 tsk vanille
200 ml solsikkekerner/hakkede nødder
1½ liter revet gulerod
1 tsk salt
200 ml olie
3 æg

Bland alt det tørre (farin, mel etc.). Tilsæt æg, olie, gulerødder og nødder (solsikkekerner). Bages ved 175°C i 1 time. Kagen er også god efter en uge! Solsikkekerner og nødder kan også blandes med et udmærket resultat! Dobbelportion svarer til en bradepande.

Velegnet til diabetikere!

Kilde: Rasmus Vedel Petersen, 27 Aug 93

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.