Kategorier

GRØNLANDSK PASTA

Der anvendes : Til 6 personer

200 gram rejer
400 gram torsk, hellefisk eller havkat
2 løg
2 Gulerødder
1 dl. hvidvin
saften af ½ citron
2 ½ dl. piskefløde
2 spsk. hakket frisk basilikum
400 – 500 gram frisk pasta

Fremgangsmåde :
1 : Løgene svitses i halvt olie/smør. Fisken skæres i terninger og tilsættes sammen med rejerne. Steg i ca. 3 minutter.

2 : Hvidvin, citronsaft og fintsnittet gulerødder tilsættes. Simrer i ca. 5 minutter.

3 : Fløden tilsættes sammen med krydderier. Smages til med salt og peber. Saucen blandes i den kogte pasta og pyntes med basilikumblade. Server med lune flüte og kold hvidvin.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>