8 – 10 sildefileter
50 g mandler
50 g hasselnødder
25 g rasp
1 sammenpisket æg
salt og peber
1 citron
Drys sildefileterne indvendig med salt og peber. Hak mandler og hasselnødder og rør dem sammen med rasp og æg. Fyld nøddemassen i sildene og læg dem på en plade. Gril dem i ovnen ca. 3 minutter på hver side. Server med groft brød og citron.