Kategorier

Græsk bønne-salat

Grøntsager 4 personer

200 g tørrede bønner
1 laurblad
1 håndfuld sorte oliven
4 spsk olivenolie
1 fed hvidløg
salt – friskkværnet peber

Udblød bønnerne et døgn i forvejen. Dræn dem og kassér evt. bønner, som flyder ovenpå. Kog bønnerne med laurbladet ved lav varme i en kasserolle dækket af tre cm. vand. Dræn bønnerne. Når de er lunkne, blandes de med olien og det knuste hvidløg og smages til med salt og peber.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>