Sødt og frisk på en gang, og æblerne er ikke vanskelige at tilberede.
½ kg sukker
2½ dl vand
ca. 50 g glukose (kan købes på apoteket)
evt. lidt rød frugtfarve
5 – 6 mellemstore røde æbler
tynde blomsterpinde
kokosmel eller finthakkede nødder eller mandler
Skyl og tør æblerne godt og stik en pind i hver. Kog sukker, vand og glukose til karamel, det vil sige at en lille dråbe af blandingen skal kunne knækkes, når den dryppes i koldt vand. Kom evt. lidt rød frugtfarve i. Dyp æblerne i karamel, lad dem dryppe lidt af og vend dem hurtigt i kokosmel, nødder eller mandler.
Kilde: Hjemmet