Kategorier

Fyldte tomater

8 små tomater
4 hårdkogte æg
en lille dl. mayonnaise
½ tsk. knust hvidløg
1 spsk. hakket bredbladdet persille
salt, peber

Skær blomsten ud af tomaterne. Rids et stort kryds i tomaternes anden ende. Smid dem 2 og 2 i kogende vand i ca. 20 sek. Tag dem op og kom dem i koldt vand, så de ikke bliver bløde. Pil dem. Skær toppen af og gem den. Udhul tomaterne.

Bland hvidløg med mayonnaise og mos æggene heri. Tilsæt persille og smag til med salt og peber. Fyld i tomaterne, sæt toppene på igen, pensl lidt med olivenolie og kværn lidt peber over dem. Serveres kolde.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>