800 g velhængt oksemørbrad, filet eller inderlår
salt og peber
50 g dulle
1 portion persillesmør
Skær kødet i et par cm tykke skiver og steg dem 1-2 min på hver side i det brunede dulle. Tag dem af panden.
Skær persillesmørret i skiver og læg en skive smør på hver bøf ved serveringen.
Serveres med bagte kartofler, pommes frites og grønne bønner. Bagte tomater eller en tomatsalat er også godt tilbehør.