Kategorier

Flamberede bananer

3 spsk smør eller margarine
1 1/2 dl mørk farin
3 spsk bananlikør
1/4 tsk stødt kanel
3 mellemstore modne bananer
1/2 del mørk rom (kan udelades)
1/2 1 frossen yoghurtis, vanilliesmag

Smelt fedtstoffet ved jævn varme på en teflonpande. Tilsæt farin, likør og kanel. Bland det godt og varm det op til lige under kogepunktet, ca. 2 min.
Skræl bananerne, flæk dem på langs og skær dem over på midten. Læg bananerne i sukkerblandingen. Varm bananerne ved at vende dem forsigtigt flere gange og øse saucen over dem, til de er møre, ca 3 min.

Læg 3 stykker banan på hver tallerken. Læg en kugle frossen yoghurtis ved siden af og øs den hede sauce over bananer og is. Servér straks.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.